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第684章 你没洗脸么

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辣椒想要蒸好还得一会儿的功夫,趁着这个时间陈年又看向了一旁提前取出来的辣椒籽。
  
  辣椒籽同样可以提香,但如果直接用的话,辣椒籽不容易熟,所以陈年先用干锅煸炒了一下,等到辣椒籽的颜色变得微微有些泛黄的时候,再关火盛出。
  
  这样一来里面的水分就会被蒸发干大部分。
  
  盛出的辣椒籽陈年放入蒜臼之中准备捣碎,但就在这时红豆来了。
  
  “学会新的做法了?”安红豆一进门就问道。
  
  “是啊,我今天中午的时候向妙妙巫请教了一下,她告诉我在里面要放糍粑辣椒才行。”
  
  “什么是糍粑辣椒?”安红豆有些好奇。
  
  “就是……”陈年又把什么是糍粑辣椒解释了一下,安红豆听着感觉有些奇妙,“那你现在在做什么?”
  
  “我准备把辣椒籽捣碎。”
  
  “这个我可以做吗?”
  
  “可以啊。”
  
  随后安红豆就自告奋勇的想要帮陈年完成这项工作。
  
  “那最好还是戴上手套,最好再戴个口罩,要不然手碰到辣椒的话,第二天可能会疼,还有在捣的时候辣椒也难免飞溅出来,万一溅到眼睛里就不好了。”
  
  “不过我这里没有眼罩,你等一下小心一点。”
  
  安红豆也没有犟,老老实实的戴上手套,然后就开始捣了起来。
  
  “要捣到什么程度啊?”
  
  “把他们完全捣碎就行了。”
  
  安红豆点点头,然后就开始努力工作,陈年则是在一旁看着,时不时的倒杯水,偶尔剥个橘子,安红豆的手戴着手套不方便,于是陈年就直接喂到她口中。
  
  差不多过了五六分钟之后,安红豆看着里面的辣椒:“这样行吗?”
  
  “行了。”
  
  这时旁边蒸着的辣椒在火上也过了十分钟。
  
  “等一下把这个辣椒放凉之后,再继续做,你先休息一会儿。”安红豆干了会儿活,虽然胳膊有点酸,但她现在动力满满。
  
  “等一下有什么要做的,你再叫我啊!”
  
  “没问题。”
  
  虽然安红豆洗了手之后,陈年就在这边又切了些蒜末,切了一些姜。
  
  紧接着又出去和安红豆一起玩了一盘游戏,之后才进来看了看,辣椒已经都放凉了。
  
  于是将这辣椒和蒜以及姜一起放进搅拌机里先初步打碎,但并没有完全的打成沫。
  
  “红豆,你要来弄吗?接下来就是最关键的一步了,要把这些辣椒捣成糍粑状。”
  
  “要!”安红豆当即站起身,来到厨房里。
  
  陈年将辣椒用勺子舀进蒜臼里,安红豆就在那边戴着手套不停的倒着。
  
  就这样捣了一会儿,里面的辣椒原本就是湿润的,捣着捣着里面的水分被挤压出来,然后附着在辣椒的表面上,与其他辣椒互相粘连。
  
  “好了。”
  
  安红豆这才停止了动作,弄了这么一会儿,她额头也微微有些出汗,下意识的就想用胳膊去擦。
  
  “等一下!”陈年连忙制止,“你刚刚才捣过辣椒,这样弄很容易弄到眼睛里,我帮你擦。”