清辞左右手配合得天衣无缝，像画一副绝美的泼墨山水画般，动作一段接一段，像流动的韵律，长走四方。
鹌鹑蛋先蒸熟，去壳，过冷水，用肉馅裹好，放油锅里炸。
炸至金黄色，放进汤锅里焖一会，大火收汁，菜叶垫盘，淋上汤汁，撒一把葱花，杜若接过，放在一旁，准备上桌。
叶菱兮衣裳都没穿稳当便过来了，一手还在扣着袖上的扣子，眼中泛着光，“清辞，我怎么不知道你还有这么一手，真是太让人惊喜了。”
清辞笑笑，并不答话。
叶菱兮左看看，右闻闻，咽了口唾沫，“什么时候可以吃啊，饿了。”
“马上就可以啦，再做个菜。”
叶菱兮好奇跑过来看，“清辞，真有你的，我现在对你的崇拜之情如滔滔江水延绵不绝。”
清辞露出八颗牙齿的笑容，手上的动作不停，眼神示意杜若把盘子递过来。
“这是什么，好香呀，看起来好好吃的样子。”
“芳华豆腐枕鸡蛋。”
“哇，光听名字就好美味啦。”
“嗯，我也很喜欢的一道菜。”
“怎么做的，清辞，你教教我好不好，以后回去了，做给我爹娘吃，他们一定高兴极了。”叶菱兮想起那个场景，脸上便挂上了融融暖意。
清辞看了她一眼，两手端住了蒸盖，“猪肉末放入姜末，黄酒，菜籽油，酱油腌制十分钟。
豆腐切块，放在深盘里，排成竖两排。
腌制好的肉末放豆腐两边，各敲上两个鸡蛋，撒上盐，锅里放热水，盘子上盖上一个大碗，蒸上一柱香的时间，淋一勺大酱汁，撒一把香葱，便可以出锅啦。”